سالاد الویه ی قالبی

خب مواد لازم سالاد الویه رو که همه بلدین ......

سیب زمینی ............................. 7 عدد متوسط

مرغ ........................................ نصف سینه (دلخواه )

کالباس .....................................  2 تا 3 ورقه

هویج ....................................... 1 تا 2 عدد کوچک

خیار شور .................................  6 تا 7 عدد

تخم مرغ ابپز ...........................   1 عدد(قابل حذف )

نخود سبز ................................. کمی(قابل حذف )

سس مایونز .............................  4 ق س

ماست       .............................. به اندازه ی لازم 

نمک فلفل ابلیمو ...................... به اندازه ی لازم

من چون زیاد تر درست می کنم و برای صبحانه ی روز بعد هم می ماند و برای جلوگیری از تغییر مزه و طعم نخود سبز و تخم مرغ نمی ریزم.

طرز تهیه :

سیب زمینی ها وهویج و نخود سبز و تخم مرغ را جدا گانه ابپز می کنیم .و مرغ را هم با پیاز و نمک و فلفل می گذاریم تا بپزد .

سیب زمینی ها را بعد از سرد شدن رنده می کنیم .هویج و خیارشور و کالباس   را نگینی ریز خرد می کنییم( که معمولا مهشید مامان این کار رو با حوصله ودقت انجام میده)  ومرغ را هم ریش ریش می کنیم .

حالا در ظرفی بزرگ که گنجایش تمام مواد را داشته باشد سس مایونز وماست و ونمک و فلفل وکمی ابلیمو را مخلوط کرده و سس را اماده می کنیم و سیب زمینی های رنده شده را می ریزیم و مخلوط می کنیم و بعد هویج و خیارشور و کالباس و مرغ ها را یکی یکی اضافه و هم می زنیم  و سالاد الویه اماده است .

حالا رینگ مورد نظر را دروسط ظرف صافی که مناسب سرو می باشد می گذاریم و با یک دست ثابت نگه می داریم و داخل ان را  پر و کاملا فشرده می کنیم و سطح ان را صاف و با سس می پوشانیم

 

  • و بعد از ان رینگ را برمی داریم

و اینم سالاد الویه ی قلبی

و این هم مراحل تزئین

و بعد

البته اگه کمی جعفری بریزین دور ظرف وتمام سطح قلب را با سس بپوشانید و با ماست چکیده و سس هم شکوفه هایی اطراف و روی سالاد الویه بزنین قشنگ تر میشه من اینا رو نداشتم و ساده تر تزئین کردم.

نوش جان

 

/ 21 نظر / 262 بازدید
نمایش نظرات قبلی
میترا

خیلی زیبا و شیک شده. چقدر خوبه مثل شما بعضی غذاها رو با تزیینی که انجام میدیم برای عزیزامون قابل قبولتر کنیم مخصوصا بچه ها که با این تزیینات بیشتر مشتاق اون غذا میشن [لبخند]

تینا

خیلی شیک و قشنگه. نوش جانتون.

ایدا

سلام چه زیبا شده مادرخانمی باسلیقه

افسانه

سلام دوست عزیزم.امیدوارم همیشه زندگیت بهاری باشه.متن بسیار زیبایی بودواقعا لذت بردم.واقعا زندگی همیشه بهار نیست .خزان هم هست.خوشی هست نا خوشی هم هست.بلاخره باید تلاش کردومبارزه.وب بسیار زیبایی دارید عزیزم.ممنون از اینکه به ما سر زدیدوبه ما افتخار دادید.غذا هاتون هم بسیار عالی وشیک ودوست داشتنیه.موفق باشید عزیزم.

افسانه

سلام دوست عزیزم.امیدوارم همیشه زندگیت بهاری باشه.متن بسیار زیبایی بودواقعا لذت بردم.واقعا زندگی همیشه بهار نیست .خزان هم هست.خوشی هست نا خوشی هم هست.بلاخره باید تلاش کردومبارزه.وب بسیار زیبایی دارید عزیزم.ممنون از اینکه به ما سر زدیدوبه ما افتخار دادید.غذا هاتون هم بسیار عالی وشیک ودوست داشتنیه.موفق باشید عزیزم.[گل][گل][گل]

درهم از زندگی

سلام با تشکر از نظر لطفتون. با افتخار لینک انجام شد

مامان کیانا

سلام و ممنونم از شما[گل]

المیرا

سلام خسته نباشید من وبی ساختم که ویدیوهای آشپزی ایرانی و خارجی میذارم . لطفا به وبم سر بزنید اگر موافق با تبادل لینک بودید خبرم کنید. ممنون [گل]