رنـــــــــــــــــــگارنگ

اشپزخونه ی مجازی ما

کوکو سیب زمینی وگوشت
ساعت ٦:٤۳ ‎ق.ظ روز ۱۳٩۳/۱/۳٠   کلمات کلیدی: کوکو

 

                                  

  

 

این کوکو با کوکو سیب زمینی معمولی متفاوت می باشد و صد البته خوش مزه تر

مواد لازم:(برای 4نفر )

سیب زمینی متوسط ................................ 2 تا 3عدد

پیاز متوسط           ................................... 1 عدد

گوشت چرخ کرده   ................................... 100تا 150 گرم

گشنیز و جعفری خرد شده .........................  1 پیمانه

تخم مرغ             ................................... 4 عدد

زردچوبه ادویه نمک ................................. به میزان لازم

بکینگ پودر          .................................. 1 دوم ق چ

روغن مایع         .................................... به میزان لازم


طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی را ابپز (بخار پز ) می کنیم و حتما از داخل اب قابلمه در می اوریم تا سرد شود.

در تابه ای کمی روغن می ریزیم +پیاز نگینی خرد شده و کمی تفت می دهیم تا سبک شود+ زدچوبه و ادویه وبعد گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در اخر کمی نمک می ریزیم و سر تابه را می گذاریم تا گوشت چند دقیقه ای  بپزد و مزه دار شود (موظب باشید نسوزه)این مایه ی گوشتی باید کاملا سرد شود.

 حالا سیب زمینی های سرد شده را رنده می کنیم +تخم مرغ ها و+ نمک و گشنیز و جعفری خرد شده و ب پ را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و مایه ی گوشتی را که حتما سرد شده به ان اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم کمی روغن در تابه می ریزیم و مواد رادرتابه سرخ می کنیم یک طرف که سرخ شد بر می گردانیم تا طرف دیگرش سرخ شود .

البته موقع زیر و روکردن ممکنه کمی بد قلقی کند اما مزه اش عالی می شود.من در این عکس یکی یکی سرخ کردم تا شکیل تر شود .

  با سیب زمینی خام هم میشه امتحان کرد .